Đậu hũ kho nấm - món chay thơm ngon đậm đà.
Đậu hũ kho nấm - Một trong những món kho chay phổ biến được rất nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon và đậm đà từ món ăn. Cách làm và nguyên liệu đều rất giản đơn, xin mời các bạn cùng tham khảo công thức dưới đây.
Nguyên liệu :
-3 miếng đậu hủ chiên
-2 cái nấm loa kèn, dùng nấm rơm hay nấm trắng đều được (tùy sở thích)
-3 lát gừng
-3 muỗng canh xì dầu
-1 muỗng cà-phê tương ăn phở hoisin
-1 muỗng cà-phê dầu hào chay
-1 muỗng cà-phê dầu chiên
-1 muỗng cà-phê đường
-1 chén nước
-Chút tiêu
Các bước thực hiện đậu hũ kho nấm chay :
- Đậu hủ chiên, rửa sơ (nếu mua từ tiệm), cắt miếng quân cờ.
- Nấm rửa thật sạch, cắt lát.
- Cho chảo lên bếp và cho tí xíu dầu vô, phi gừng cho thơm.
- Sau đó cho đậu hủ và nấm vô xào.
- Nêm gia vị xì dầu, xốt hoisin, dầu hào chay, tí muối và đường, thêm tí tí tiêu xay cho thơm.
- Cuối cùng cho chừng 1 chén nước vào.
- Đậy nấp nấu với lửa nhỏ. Kho tới khi nước xốt hơi sệt lại là được.
- Tắt lửa múc món ăn ra dĩa, dùng với cơm nóng quá ngon.
- Món ăn ngon mỗi ngày giản đơn
- Dạy nấu ăn ngon ngày tết
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
